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来碗靓汤,初冬“润”养

2020-11-12 19:14| 发布者: 坏人511| 查看: 36| 评论: 0

摘要: 一年之计在于春,滋阴补肾宜初冬。常言道:冬令进补,开春打虎,但冬季进补,可是有讲究的,切勿盲目慕名滥用人参、鹿茸、肉桂等温补药,以免误补生变,反致热病萌生。此外,南方的初冬还未大寒,其天气干燥,更不可 ...

一年之计在于春,滋阴补肾宜初冬。常言道:冬令进补,开春打虎,但冬季进补,可是有讲究的,切勿盲目慕名滥用人参、鹿茸、肉桂等温补药,以免误补生变,反致热病萌生。此外,南方的初冬还未大寒,其天气干燥,更不可盲目温补壮阳,那么冬季应如何进补呢?

冬季进补需要有一个好的基础,也就是俗话说的:进补前先引补。引补是让身体和胃肠道有一个适应的过程,而秋末冬初就是引补的关键时期。因此,顺应气候,引补阴阳,则可达到滋阴补肾,调理肠胃的效果,同时亦可为寒冬温补做好身体上的准备。在这里为大家推荐初冬滋阴补肾汤:

补肾健脾乌鸡汤

 

【材料】

乌鸡半只、山药15克、熟地黄15克、枸杞子10克、红枣10克(二人用量)。

【制作方法】

乌鸡先用开水焯一遍,同原料放砂锅中大火烧开,小火闷3小时。

【功效】

本汤具有滋阴补肾,健脾生津等效果。乌鸡能补血益阴;山药能补脾养胃,生津益肺;熟地黄补血滋阴,益精填髓;枸杞子滋补肝肾,益精明目;大枣补中益气,养血安神。各药配伍,可达到调养脾胃,滋养肺肾的效果。

【特点】

本方男女老少皆宜。

(陈文滨 惠州市第一人民医院药膳调理中心主任、国医大师李佃贵学术传承人,“南粤最美中医”)


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