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吃月饼配花茶 助消化解油腻

2020-10-10 09:49| 发布者: 坏人511| 查看: 23| 评论: 0|来自: 文章转载自惠州日报

摘要: 月饼配花茶,实是口福与养生兼备的绝配。 惠州日报记者周楠 摄举头望明月,低头吃月饼。过中秋自然少不了吃月饼,然而,医生提醒,月饼属于高糖高油高脂食品,过量食用会导致血糖增高及胃肠道疾病的发生。吃月饼宜少 ...

    月饼配花茶,实是口福与养生兼备的绝配。    惠州日报记者周楠 摄

月饼配花茶,实是口福与养生兼备的绝配。 惠州日报记者周楠 摄

举头望明月,低头吃月饼。过中秋自然少不了吃月饼,然而,医生提醒,月饼属于高糖高油高脂食品,过量食用会导致血糖增高及胃肠道疾病的发生。

吃月饼宜少不宜多

惠州市第一人民医院药膳调理中心主任、主任中药师陈文滨告诉记者,吃月饼宜少不宜多。月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉诸成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良、食欲减退、血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐、消化不良。体热者也不宜多吃月饼,否则不易消化,还可能让内火上升,出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。女性朋友吃月饼也应当注意自身情况,尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况,在饮食上应避免食辛温燥火的食物,以免伤阴耗液和影响胎儿。对于产妇而言,饮食应饥饱均匀,进食营养丰富、易于消化的食物。吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

“月饼宜鲜不宜陈。因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。”陈文滨说,过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。因此,月饼最好随买随吃,对吃剩的月饼应妥善保存。

饮食多选甘凉滋润之品

陈文滨认为,品尝月饼宜配饮花茶,这是因为中秋时节燥邪当令,而燥邪最容易伤及肺胃,所以中秋时节养生重点是养阴防燥、润肺益胃。同时秋燥津液易伤,易引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、毛发脱落、大便秘结等燥症。因此,中秋饮食应多选甘凉滋润之品。而花茶不仅能促消化、解油腻,而且更是滋阴润肺、滋润除燥之佳品。月饼配花茶,实是集口福与养生兼备的绝配,其中吃甜味月饼饮之最好,有香甜兼受之妙。

◎滋润佳品:

桂花龙井茶

陈文滨还为市民推荐了一款滋润佳品“桂花龙井茶”,将5克山楂与10克桂花加适量水煮沸,再将水沥出,用于冲泡龙井茶。口味喜甜者可加入蜂蜜。

据介绍,该茶方具有降脂健脾、生津醒神、助消化,解油腻、化痰散瘀的作用,男女老少皆宜。桂花性温味辛,有健胃、化痰、散瘀、生津止痛,祛除口臭之功效。龙井有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效;现代研究其还有抗氧化、抗突变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度脂蛋白含量、抑制血压上升,尤其适用于“三高”的中老年人。山楂有消食健胃、行气散瘀、降脂降压的功效。桂花龙井茶具有助消化,解油腻、降低胆固醇、降脂瘦身、润肺益胃、化痰散瘀的作用。

特别提示:“三高”人群不宜多食月饼,糖尿病患者饮此花茶应不加或少加蜂蜜。

惠州日报记者周智聪

通讯员郑海燕

文章转载自惠州日报

(陈文滨 惠州市第一人民医院药膳调理中心主任、国医大师李佃贵学术传承人,“南粤最美中医”)



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