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冬季养生宜喝当归羊肉汤

2018-11-30 10:06| 发布者: admin| 查看: 66| 评论: 0

摘要: 冬天吃羊肉,是我国民间家喻户晓的食经,羊肉性温,又有助元阳、补精血的功效,是冬令药膳佳品。古代医书上,都说羊肉是“血肉有情之品”,温性较强,人们在寒冬食它易于吸收,有“补气滋养、御风寒”之效。我国中医 ...


冬天吃羊肉,是我国民间家喻户晓的食经,羊肉性温,又有助元阳、补精血的功效,是冬令药膳佳品。古代医书上,都说羊肉是“血肉有情之品”,温性较强,人们在寒冬食它易于吸收,有“补气滋养、御风寒”之效。我国中医学界把羊肉与大补元气的人参相提并论,曾有“人参补气,羊肉补形”之说。

当归生姜羊肉汤

材料:归10g、桂皮10g、枸杞子15g、巴戟天15g、熟地20g、八角5g、生姜40g、羊肉500g。

做法:

1.羊肉切块,用开水烫过沥干;

2.将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与药材同放砂煲内,加适量水,武火煮沸后,改用文火煲1小时,调味即可食用。

适合人群:产后体虚畏寒 (贫血、腰疼、腹部冷痛),男子阳痿早泄,女子宫寒、性冷淡以及妇女血虚寒凝之月经不调(月经推迟、血虚经少、痛经),子宫发育不良,肢体麻木,手脚怕冷等一切畏寒病症患者。

温馨提示:感冒发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者以及肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病发热者忌服。

(陈文滨 惠州市第一人民医院药膳调理中心主任、国医大师李佃贵学术传承人,“南粤最美中医”)


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