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小儿健脾养胃粥

2018-11-16 08:53| 发布者: admin| 查看: 94| 评论: 0

摘要: 中医认为小儿脏腑娇嫩,形气未充,常常表现为五脏六腑的功能不够完善,尤其是肺脾肾三脏更为突出。由于小儿脏腑娇嫩,抵抗力差,加上寒热不能自调、乳食不能自节,一旦调护失宜,则外易为六淫所侵,内易为饮食所伤。 ...

中医认为小儿脏腑娇嫩,形气未充,常常表现为五脏六腑的功能不够完善,尤其是肺脾肾三脏更为突出。由于小儿脏腑娇嫩,抵抗力差,加上寒热不能自调、乳食不能自节,一旦调护失宜,则外易为六淫所侵,内易为饮食所伤。《育婴家秘·五脏证治总论》:“胃主纳谷,脾主消谷,饥则伤胃,饱则伤脾,小儿之病,多过于饱也。”中医讲有一分内热,便有一分外感。孩子内热来自两个途径,一小儿本是纯阳之体,自身就是一个“大火炉”;二食积生内热,因小儿脾胃功能尚不健全,对多食食物不能充分消化吸收,多余能量即转化成热量,产生内热(小儿内热的主要表现有:舌苔厚腻,手心热,口有异味,小便黄,大便干燥等等)。因此,小儿的饮食调护对于今后的身体健康显得尤为重要,在此推荐一款秋季药膳粥,能调养小儿的肺脾肾三脏,且制作简单,值得收藏。

用料:山药20克,红枣5个,莲子15克,薏米15克,芡实15克,板栗5个,扁豆10克,陈皮3克,小米30克。

做法:

将以上药材与小米一起放入锅内,加适量的清水,大火煲开,小火熬成粥,调味即可分次食用。


(陈文滨 惠州市第一人民医院药膳调理中心主任、国医大师李佃贵学术传承人,“南粤最美中医”)


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