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优质黄芪不易折断

2018-8-6 08:30| 发布者: admin| 查看: 81| 评论: 0

摘要: 黄芪又名北芪,是一种最为常用的补气药,由于其补气效果显著,称其为为“补气诸药之最”,民间也有“常喝黄芪汤,防病保健康”的说法,意思是经常用和黄芪煮的汤或泡的茶,能起到很好的防病保健的效果。然而,现在市 ...

黄芪又名北芪,是一种最为常用的补气药,由于其补气效果显著,称其为为“补气诸药之最”,民间也有“常喝黄芪汤,防病保健康”的说法,意思是经常用和黄芪煮的汤或泡的茶,能起到很好的防病保健的效果。然而,现在市场上黄芪质量参差不齐,我们如何才能选购到优质的黄芪药材呢?同时,哪款黄芪药膳食疗方才更适合自己的体质呢?为此,下面为您介绍挑选优质黄芪的方法和几款黄芪药膳食疗方。

挑选优质黄芪的方法

1.查看外形

优质的黄芪呈圆柱形,表面淡棕黄色或淡棕褐色,有不整齐的纵皱纹。饮片可按照切法的不同分为斜切片状和压片状两种,但压片因被压扁后更容易发生变质,为了存放较长时间,一般都用硫磺熏过,有一股刺鼻的味道,颜色较为发白;而斜切片更能看出黄芪原来的大小,所以一般选购时会选择斜切片。

2.看断面

优质的黄芪质硬而韧,不易折断,断面纤维性强,并显粉性,可见清晰的金盏银盘菊花心色泽,自然淡黄,皮细肉棉,切面白哲,无空心,烂心。无去黑芯片、杂片、头尾片。

3.尝味道

优质黄芪闻起来有浓郁豆香味,口尝入口微甜,带有豆腥味,回甘悠长;泡水时,汤色淡黄剔透品之闻之淡淡清香。

黄芪药膳食疗方

1.黄芪枸杞茶

材料:黄芪10g、枸杞子5g、麦冬5g。

做法:

将黄芪、枸杞子、麦冬一起放入杯中,加入刚煲开的沸水,冲泡15分钟,即可饮用。

功能:用于上班族经常熬夜,用电脑过度引起的眼干、乏力、容易感冒等出现抵抗力下降的症状。

2.固表粥

材料:乌梅3枚、黄芪30g、白术15g、石斛15g、大米100g。

做法:

(1)将黄芪、白术和石斛放入适量清水,大火煲沸后,改用小火煲30分钟,过滤出汤汁备用;

(2)把乌梅和大米一起放入锅中,加入汤汁;

(3)大火煲沸后,改小火煲成粥,调味即可食用。

适应症:滋阴生津、扶正固表作用,多用于气虚引起的机体表不固的自汗、盗汗、出汗过多等症。

3.猪蹄通乳汤

材料:黄芪30g、全当归15g、陈皮5g、通草5g、猪蹄250g。

做法:

(1)将猪蹄洗净,切成小块;

(2)把黄芪、当归、陈皮、通草和猪蹄一起放入锅中,加入适量清水;

(3)大火煲沸后,改用小火煲1小时,调味后即可食用。

适应症:用于产后乳少,甚或全无,乳汁清稀,乳房柔软感,面白无华,神疲食少,少气懒言者。


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